Ах, как загадочно, как почти нереально смотрится издали ночной Манхэттен! И загадка тут даже не в набивших оскомину манящих огнях большого города. Скорее всего, признаемся мы себе в этом или нет, Нью-Йорк — город, только частично существующий в реальности. То есть дома и улицы, автомобили и тротуары, скверы и площади — все это вполне реально. Может быть, в чем-то реальны даже прохожие. А вот дальше… Мне кажется, дамы и господа, что сколько бы лет мы с вами ни прожили в Нью-Йорке, нас не покидает странное ощущение таинственной недосказанности этого города. Как будто бы большая часть его находится в ином измерении, только изредка (да и то немногим) приоткрывающем свои чудеса. Из которых ежевечернее, с наступлением темноты, готовится потаенное торжество. Не осознав этого, не сжившись с Невероятным, в этом городе трудно стать своим…

Только, пожалуйста, не подумайте, что я, поддавшись осеннему настроению, увлекся метафизикой. Нет-нет, просто дело в том, что в очередной раз захотелось мне окунуться в жизнь вечернего Нью-Йорка с его вечным неторопливым праздником, с его совсем особой толпой — суетливой, но не давящей, в предвкушении грядущих удовольствий уже немного ушедшей от реальности.

И, конечно же, есть в Нью-Йорке места, где атмосфера предвкушения становится наиболее густой — настолько, что просто ощущается физически. Думаю, с моим утверждением согласятся даже самые заядлые скептики: одно из таких таинственных и, я бы даже сказал, мистических мест — Центр Линкольна. Именно там находится знаменитая Метрополитен опера. Но, спросите вы, как это замечательное место связано с темой, которой я регулярно посвящаю свои статьи? А дело в том, что Метрополитен опера (как и знаменитый булгаковский Грибоедов) располагает замечательным рестораном.

Я уже как-то писал о ресторанах вокруг бродвейских театров, где можно пообедать до или после шоу, но, поверьте, ресторан Метрополитен оперы — нечто совершенно иное: обед здесь не носит сугубо утилитарный характер. Нет, это действо в чем-то сродни тому, которое происходит на знаменитой сцене.

Как и во всех респектабельных местах, выбор блюд в меню этого ресторана небольшой, но подобраны они, блюда, с истинным знанием дела. Как и положено, прежде всего вам предложат выбрать вина. Выбор, опять-таки, небольшой, но вина прекрасные. Например, калифорнийское Chardonnay 2009 Edna Valley Vineyard или австралийский Shiraz 2007 Penley Estate Hyland. А также великолепное французское Mâcon-Villages 2009 Joseph Drouhin, Burgundy.

Теперь приступим собственно к трапезе. Вначале вам предложат салат из свежей зелени с анжуйской грушей, сыром рокфор и орешками, политый уксусом-бальзамом. Также можно заказать канадского арктического омара с яблочной подливой. А еще неплохо смотрится свежекопченая лососина, подаваемая с красным луком, каперсами и изюмом.

Из основных блюд, пожалуй, имеет смысл заказать свиную отбивную с красной капустой, выдержанным чеддером и гремолатой — смесью из петрушки, чеснока и лимона. Или жареную на сковороде-Plancha (то есть почти без добавления масла) удивительно вкусную рыбу бранзино с укропом, тушеными помидорами и каперсами, сдобренную лимонным оливковым маслом.

Все это не только очень вкусно, но и довольно дорого. Обед с вином может обойтись вам более чем в сто долларов на человека.

Metropolitan Opera House

Lincoln Centre Plaza,

New York, NY

Тел. (212) 799-3400

Другое место, где не менее остро ощущается нью-йоркское таинство, — знаменитый Карнеги-Холл. Концертный зал, в котором выступали, пожалуй, все музыкальные знаменитости планеты. Увы, пообедать в самом Карнеги-Холле у вас не получится, но зато совсем неподалеку есть ресторан, который вполне соответствует духу и настроению этого потрясающего места.

Для начала в Seppi’s Restaurant & Bar вам предложат очень недурной луковый суп и салат из артишоков с горчицей и маслом. Кроме того, простой, но вкусный салат из свежих овощей, политый соусом-дрессингом.

Далее есть смысл полакомиться свежими устрицами (которые, как известно, обостряют чувство прекрасного). Кроме того, следует не обойти вниманием равиоли с начинкой из омаров с шафрановой подливой и улиток под чесночным соусом.

Из основных блюд я бы рекомендовал приготовленного на гриле лосося с бобами под лимонным соусом или седло барашка с травами и пряностями. А любителям сифуда — ризотто из креветок, моллюсков и артишоков.

Цены в Seppi’s Restaurant & Bar куда более щадящие, чем в Метрополитен опере: без алкоголя это сорок-пятьдесят долларов с человека.

Seppi’s Restaurant & Bar

123W 56th St

New York, NY

(212) 708-7444

Выбор автора

В этом месте тоже явственно чувствуется аура Необычного. Хотя находится оно не в Манхэттене, а в Бруклине. Это ВАМ — Бруклинская музыкальная академия. Мой выбор пал на кафе при Академии не случайно. В первую очередь, здесь можно вкусно и относительно недорого пообедать. Например, попробовать суп из свежего горошка, витаминный салат из моркови и огурцов под лимонно-чесночным соусом, приготовленную на гриле телятину со сладким картофелем или филе лосося, зажаренного на сковороде и подаваемого к столу с брокколи и свежими лесными ягодами.

К обеду можно заказать неплохое красное или белое вино. Например, австралийский Shiraz Oxford Landing или аргентинское Malbec Durigutti. А любители пива наверняка оценят свежее бочковое Six Point Brownstone. Кроме того, в BAM Cafe готовят очень приличный (и, как положено, очень сухой) мартини.

Но кроме этого в BAM Café по пятницам и субботам играет живая музыка — джаз, рок и так далее. А также здесь проходят встречи с разными интересными людьми. Что, разумеется, делает атмосферу этого заведения еще более необычной и чарующей. Зато цены в BAM Café совсем скромные: дороже всего, пожалуй, алкоголь. Но если вы решите обойтись без него, то легко уложитесь в тридцать долларов с человека.

BAM Cafe

30 Lafayette Ave, Brooklyn NY

(между Ashland Pl & St Felix St)

Тел.(718) 636-4182

www.reporteru.com

Владимир Гржонко